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包子機廠家教你將包子捏出褶的方法

  我們都知道,餃子的外觀在不同的地方有不同的包法,常見的就有元寶、蝌蚪、葉子幾種,而我們的包子通過人們的設計也會呈現出很多形狀,常見的包子上面都有一圈的褶,這也是我們包合的技術形成的,下面就讓包子機廠家為你介紹將包子捏出褶的方法吧。

  1.把發好的面團拿起再次揉成不粘手的面團,搓成棍狀,然后切成小塊,每塊搓圓后按扁,搟成中間厚邊上薄的圓形面皮。(左手拿面皮,右手用面棍把皮邊搟薄,一邊搟一邊轉)

  2.然后正式包包子的時候到了,先把一張面皮放在左手上, 把肉餡放在面皮的中間,手心稍稍向下彎,先用右手的食指和母指把面皮捏起來。

  3.然后用左手的食指把旁邊的面皮推向右手食指的位置,形成一個褶子。

  4.松開右手的食指和母指,把褶子和面皮捏在一起。形成一個褶子,如此類推下去。捏完末尾一個褶子后,把收口捏緊后輕輕扭一下,一個包子就做好了。

  以上步驟就是我們將包子捏出褶的方法了,如果我們使用機器進行制作的話應該更換機頭設計就可以完成,對于人們對食物的形狀設計技巧都隱藏著很多的知識智慧,現代人應該從中取其精華,去其糟粕,將好的東西永遠流傳下去。


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